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行业应用:食品添加剂

日期:2015年8月26日 15:36

一、食品添加剂简介
    中国对食品添加剂定义为,指为改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质
二、食品添加剂分类
    食品添加剂按照加工工艺来区分,需要研磨的染料有:
    1.β胡萝卜素,主要应用于食品、保健品和药品,食用橙色色素;营养强化剂。主要用于人造奶油、面条、糕点、饮料和保健食品等。
    2.食用香料,是为了提高食品的风味而添加的香味物质,除了直接用于食品的香料外,其它某些香料如牙膏香料、烟草香料、口腔清洁剂、内服药香料等,在广义上也可看作为食用香料一类。 食用香料分允许使用和暂时允许使用两类,根据来源不同又可分为天然和人造香料。目前我国允许使用的食用香料有534种,包括天然香料137种,人工合成香料397种;暂时允许使用的香料有157种。。
三、主要适用设备
    1. 高速分散剂,实现固液混合,物料充分预分散。
    2. 高剪切乳化机,配合高速分散剂,植物纤维更易剪切混合。
    3. 卧式砂磨机,湿法研磨设备中最具代表性的设备,使用行业广泛。

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